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日々、発見の瞬間/感情の推移をmemo(*´꒳`*)♪ * * * ブログ記事はこの下より、気まぐれに更新中です。

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さっぱり食べたいささみの青紫蘇ロール@節約飯/簡単飯シリーズ

すっかり節約飯更新をしていなかったですが
毎日節約飯ですよ(*´艸`)そしてスピーディ。
誰にでもできる!をコンセプトに、今回もお届けします♪

まずささみですが、袋入りで安くなっているところをGET!
その日のうちに使えなければ冷凍しておけばいいわけだし(1kgパック)
筋取りだけして小分け冷凍していたものを7本ゆっくり解凍。

20100207_174755_026.jpg

こんな風に筋取りした後のものを観音開きにして
青じそを適当に乗せて、少し斜めになるように巻くだけです
(爪楊枝で二箇所とめます)

20100207_185710_027.jpg

フライパンでこんがり焼くのもいいけれど、それだとチビが食べにくいかなぁ・・・と
ふたをしながらしっとり蒸し焼きにして、最後に色目だけつけました。
それを真ん中から斜めに切ったものが上記の写真
(爪楊枝は焼き上がり時点ではずします)
チビがいるから塩胡椒は微量しか使ってない。
よしお@旦那様もこのまま食べるのが好きなようです・・・(しそが好きなの
セルフィーユとかで飾れたらおしゃれに見えるんだけどねぇ・・・
そんなことすると原価が上がってしまうのでシンプルです。あくまで節約飯っ(笑

んで、個人的にはここに梅肉のソースをかけるのが好きなのですが
梅干って高いですよね。意外に・・・
あたし以外の家族は梅干好きじゃないし、漬ければいいだけなんだけど
多くて無駄になるから、こんな時はドレッシングで!と割り切ったほうが、実は安上がりですよね。
お勧めは【ミツカン】紅の梅だれ
これも底値買いします(*´艸`)
梅干買う値段で完成品が買えるならお得だしね。
大量に作ってもそんなに保存できないし・・・。

ちなみに作るならベーシックなドレッシング(酢+サラダ油+塩+醤油+砂糖)
に、潰して刻んだ梅肉と鰹節(粉末に近くなるまで揉んで崩したもの)なんかをいれると・・・♪
もちろん梅だれじゃなくても、レモン汁とかポン酢とか、シーザードレッシングでも美味しいですv

食べかけの写真で申し訳ないんですが、チビの分(チビはすっぱい系大好き)

20100207_190853_029.jpg

一本食べられてしまっていますが・・・
あぁ、チャイブを散らしたい@心の声

チビはお肉を食べたがらないけど、から揚げとこれは自分から食べます。
梅だれがかかりすぎ・・・なのに、この位にしてもらわないと大泣きにはいるチビ姫。
(そして、納得量をかけてくれるまで断固食べない)
うーん、上の子は4歳までマヨネーズやソースまで控えたのに
下の子は許容しちゃうあたり、二人目・・・という感じかも(゚Д゚≡゚Д゚)
まぁいつもはポン酢しかかけてあげないので、今回は特別ね(笑

っというわけで、驚くほど簡単な工程で柔らかいささみロール完成・・・(笑

原価計算は仕入れのささみによって大きく変動するため記述しませんが
100円は超えません@4人分
んで、この日は別に南瓜の煮物と汁物と
コーンいりミックスマカロニサラダ
(マカロニは旦那が好きで、私はフジッリが好き。
ローマ法王庁御用達 ジュゼッペ・コッコ フジッリNo.43
↑リンク先みたいな高級フリッジは使わないですけどねっ。こういうのですよという事で・・・
で、混合して作って、マカロニだけ旦那君が拾って食べるという(笑

分かれるといえば朝も分かれます
米派のよしおと、パン派のあたしと子供たち。
朝一番の声かけは「パン?ご飯?」からです・・・統一されない毎日www
しかもそれぞれ食べるものが違ったり(´Д`;)
簡単適当朝食だけしか出さないからいいんですけど・・・
みんな、普通一緒のご飯を同じように食べるんだろうなぁ・・・と思ったりする(笑
うちはB型の集団だから、こんななのかもしれません(ノ∀`)
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Secret

No title

前コメで体調について書いてありましたが 休み休みでやってくださいね~

わたしは担当医が3月いっぱいで退職され 今までお年のめしたおじいさん先生だったのですが 4月から女医さんになるようです・・・ 感じのいい先生だったらいいなと願ってます。

それにしても 美味しそう!!!
お店のメインみたいですね~(人^^)しかもおさいふにやさしいし
それにさすが盛り付けのセンスが違います(@@)

チビ姫ちゃんすっぱいもの好きなんて身体にいいですね!
うちの男性二人は果物も含めてすっぱいもの苦手で・・・まあ果物は高いのでいいんですが(^^)ゞ酢とか梅とか食べてくれなくて(。。)

うちもB型家族なので朝まちまちです(笑
子供はご飯 旦那は通勤途中で食べたり 私は朝すぐ食べられず時間ずれずれです。

そうそううちの旦那も仕事内容も同じです。
そのうち一家に一台PCがあるようになるともう15年以上前に言っていたけど その頃私は例のレストランでパートしていてPCなんて触ったこともほとんどなくて・・・現実味がなかったのです。⇒私だけ? 気が付けばブログでつながったり 近くのインコの専門病院探したり今やPCないと暮らせませんね~






たまらんです^^

こんなおかずが出てきたら、米4合は食べれます^^
青シソってほんとに飯が進みます
shizukuさんちの子になりたい・・・(笑

干され塩漬け…

こんばんわ チキン野郎 よしです。
いや、好きなのがならんでて…(´`)

ささみは僕はさしみですね(^-^)
新鮮じゃないとあたりやすいらしいですが、少年だったよしは?焼酎の殺菌効果で一度も体調崩した事なかったです(笑)いつも冷凍したやつを親父がぶつ切り?にしてわさび醤油で食べてました。僕はフグのような薄造りにしてましたが(←半解凍なら簡単(笑))
焼き鳥もチキン南蛮もフライドチキンも…とりさんごめん…大好きです(*´`*)
実家の梅は…干しません… なんだろ、丸いまま柔らかく、激酸っぱいです(笑)
つけるまえの甘い香りがたまりません(^-^)

どうでもいいですが、うちの彼女さんは梅干し大好きなのに漬け物全部駄目…しば漬けくらい喰えやぃ(T_T)←このままでは漬け物のない家庭に…
あ、僕のコーヒーはネスカフェのエクセラでしたが、単純に安かったのでネスカフェクラシックに変わりました。瓶も若干大きい(o^-')b基本ブラックですが、帰りにいつもピルクル(紙パックのヤクルト風飲料)を買ってのんでます(^-^)特保指定ですが、一日の目安65mlって…(500ml入)

No title

こんばんはっ^^

お腹空いたぁーーーーー!(笑)
と、言いたくなるくらい・・・ウマそう♪
盛り付け方も食欲をそそりますなぁ!
とても、節約料理には見えないね~^m^
つか・・・
過去の記事で、餃子の写真も綺麗に盛り付けてあったよね~^^

視覚→嗅覚→味覚と順番に刺激されて、うまいハズだー!!
(嗅覚→視覚かな?(笑))

ご馳走様でした♪

因みに・・・
朝は、俺も米派です♪ ←米でもコーヒーは必需品な俺(笑)
パンは好きなんだけど~
どうも『食パン』だけが苦手で・・・^^;
他のパンなら朝でもOK~♪
あっ!
スミマセ~ン・・・面倒な男で(爆) ←さすがB型v

ささみ料理

とっても美味しそうでした。 実は昨日から体調悪くて、病院行って注射してもらいました 今日は仕事を休んでしまったため、 明日は行かないと

前はネスカフェだったけど最近はブレンディです。 一年位はまってます。胃炎になったこともあり、焼ける様な痛みは辛かったです。 胃が痛くなると、必ず飲む胃薬があり、ひどくならないようになりました。

プラティちゃんが飛び出して行方不明探してて諦めかけたら居ました 容器に入れるとまだ生きてました。

うちの子も大人が食べるようなのが好きで、辛いものも食べますね。 私が妊娠中に辛いもの食べてたせいでしょうか… こっちは昨日は二階にいたために熱もあったからか暑かったです。
天気よい日に熱とは残念でした。

→→皆様へ

>洋子さんへ
ありがとうございます、昨日もちょっと大きな発作な感じだったので、体調優先で行こうと思います!
洋子さんは担当医が代わるのですね・・・優しい女医さんだといいですね(*´д`)
ささみはSEIYUのNOトレーのデカパックを買ってチョコチョコ小分けにしたりします
(肉もそうなのですが・・・)
そういっていただけて光栄です(*´艸`)ありがとうございます!
すっぱいのが苦手な人多いですよね。。。うちは昔節約飯にUPした
すっぱ煮を出してから大体食べてくれるようになりました♪
やっぱりテレビに出てくるような朝食生活の法が少ないのかな?そうだと安心なんだけど・・・
いつも悪いことしてる気がして、朝は気が引けます><
私もパソコンなんて中学校のLL教室で触ったっきりだったのですが
上の子が産まれて成長記録をパソコンでメモ書きしていこう、と思ったのが始まりでした。
それがなかったらこんなに使い込んでいないかもしれません(汗
いまやブログにHP、検索検索・・・ないと生きていけないです、私も(ノ∀`)



>ヲサイさん
ありがとうございます(人´ ∀`*).☆.。.:*
嬉しいですv確かにしそ使ったものってご飯が進みますよね!!
ご飯が進むといえば海鮮丼!昔呼子で食べた大盛り海鮮丼が忘れられません・・・
楽しくご飯を食べられるのが一番ですよね♪



>よしさん
鶏さん大好きですか!私もいろんな意味で大好きですv
おいしい上にお財布に優しくて、いろいろ使えるからっ(笑
刺身もおいしいですよね!ささみじゃなくとも地鶏の刺身は実家(九州)でよく食べていました
あれだけでご飯のお代わりが何度でもできちゃう・・・
うちは酸味のあるたれが付属でついていて、あれがたまらなく好きでした!!
そそそ、うちも殺菌効果とかで保育園から焼酎のまされてましたよ(笑
梅を瓶に漬けたときの独特の香りはたまらないですよね・・・いつかもう少し年をとったら、漬けて楽しみたいです・・・そのときはもちろん梅酒!(笑
よしさん、ネスカフェって単価高くないですか?(ブレンディよりは香りがいいかもだけど)
ついついグラム単価で見てしまう私ですwww
ピルクルは飲んでみたいけんですが、まだ未経験です><
ヤクルトみたいな味なのかな・・・
今度買い物にいったら買ってきて、子供らと分けて飲んでみますv
一日分の摂取を軽くオーバーってことは・・・よしさん栄養放出してるってことですね( ゚∀゚)・∵



>ゴッチさん
ありがとうございます(人´ ∀`*).☆.。.:*
いやーもう今は本当に節約飯オンリーなので嬉しいです♪
そそそ、餃子は作るのが100近くなるのでなかなか気が進まないのですが・・・
またこの家でも作っていこうと思いますv←それまでよしおは大好物おあづけ
ゴッチさんも米派なんですね!男の人って米派率多い気がします・・・
コーヒーは〆の一杯でしょうか(*´艸`)
食パンはうちの上の子も苦手ですよぅ!
よしおはパンならダブルソフト以外はNGで(高いっつーの
上の子はヤマザキのふんわり(耳も白いの)しかNGで・・・(これも高いっつーの
みんな意外にやかましいですwww
私もそっちのほうが美味しいのはわかるけど・・・月の食費を抑えるなら見切り買いでしか買いません(笑
全員Bなのに一人だけB型らしからぬ私です(・∀・;)



>ランランリンさん
ありがとうございます(人´ ∀`*).☆.。.:*
って、大丈夫ですか!?点滴してすぐに元気というわけには行かないし、
休み休み仕事してくださいね;;
私もネスカフェからブレンディに行った子です。
カフェオレにするとゴールドブレンドが一番いい気がするんですが、ブレンディは消費量に見合う上にそれなりに美味しいと思います♪毎日1.5Lは飲んでいると思います・・・
(ピークはブラックで6L/日)
プラティ、見つかってよかったですね;;
うちもフィルターにスポンジをかけないので、吸い込まれて上部ろ過のマットで踊っている子を頻繁にチェックしてはつまみ戻してます;;
子供さんは辛いものも大丈夫ですか!
私も妊娠中にキムチが異様に食べたくなったりしていたのですが
もう少し大きくなったらちょっぴり体験させてみようかと思います
当分先になりそうですが、好きになるかなぁ・・・?
ランランリンさん、病み上がりですし、本当に無理しないでくださいね!(つДT)

んー!

 美味しそう!鶏肉の梅肉はさみ揚げは自分のレパートリーの中でもお気に入りの一品。
作りたくなってきちゃった。
自分の作る奴は梅干が結構塩分効いているので、そのままバクバク食べちゃうけど、お勧めソースあったら教えてね。

→かもじろ~さん

はさみ揚げも美味しいですよね!!もうどれだけ作ってないかな・・・?
どんどん油ものを食べなくなって、あげるのはから揚げか芋天のときくらいかも(笑
なのに体重が減っていかないー><。
梅干の塩分は相当なので、使うときはかつお梅にして甘みのある梅にするのもいいですよ♪
はさみ揚げに梅を巻くならソースなくて十分(人´ ∀`*).☆.。.:*
私もしょっぱい梅も好きだけれど、自分で買うならかつお梅かな・・・
以前梅料理専門店にいたのですが(楽天で爆笑調理場日記つけてた頃)何でもかんでも梅を使った料理で
梅の使い分けをなかなか覚えられませんでしたーー;

No title

ささみの青紫蘇ロール

美味しそう オシャレです

盛り付けも凄く綺麗です

→ryuji_s1 さん

きゃぁぁ、ありがとうございます(*´∀`)
節約飯にうれしいコメント、もったいないです(汗
がつがつ食べてもカロリー気にしなくてもいいしお勧めです(人´ ∀`*).☆.。.:*
そちらは専門的な料理紹介されているのですね!
イタリア料理は、専門店で昔ずっと私が大好きで働いていた世界でした・・・
コメントを残せなかったのでかわりにぽちぽちっと行きました♪
またお邪魔させていただきます!


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チョコレートが好き【だった】。趣味らしい趣味は葬った過去の中・・・ある意味育児が趣味。子供LOVE、動物植物なんでもかんでも、命あるものと自然が好き。いきとしいけるものを愛してます。
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